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[/column] C’est la saison du chevreau, et la Boucherie Souvignet vous propose de passer commande pour profiter de cette viande parfois méconnue. La viande de chevreau allie qualité gustative et qualité nutritionnelle, car elle est riche en calcium sans contenir trop de matières grasses.
Son goût est délicat, et sa texture tendre et moelleuse peut faire penser à l’agneau de lait.
La Boucherie Souvignet vous conseille une cuisson en sauteuse, au four et pourquoi pas à la broche. C’est une viande qui se mange cuite à point.